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« Le Grand Hôtel du Tonneau D’Or » vous recommande le restaurant Les Capucins, situé à 200m de l’hôtel.

Entièrement rénové début 2010, le restaurant les Capucins a conservé son âme et son authenticité du début du XXème siècle, de majestueux miroirs vénitiens ornent la principale salle de restaurant et sont sublimés par un décor contemporain aux tons clairs et apaisants.
Dans ce nouveau cadre, Gilbert Christmann et Frédéric Pastorino vous proposent une cuisine traditionnelle, raffinée et revisitée au goût du jour.
Du menu du jour à 16€, aux suggestions renouvelées au gré des idées et du marché, gourmands et gourmets pourront y trouver leur bonheur.
Vous pourrez notamment y déguster la spécialité du chef, l'incontournable Pied de cochon au foie gras poêlé et sauce périgourdine ou le steak de porc ibérique, plus communément appelé Pata Negra, d'un fondant infini. Les amateurs de poissons pourront également éveiller leur papilles avec les poissons du marché agrémentés de sauces originales comme fruits de la passion ou lait de coco citronnelle ou plus traditionnelles à l'instar d'une réduction au Crémant du Jura et aux Girolles ou un velouté de homard.

Pour toute réservation, n'hésitez pas à en faire la demande à la réception, une petite surprise vous sera alors proposée.

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